Aprenda a fazer um delicioso temaki de salmão em casa com esta receita detalhada. Descubra os segredos da culinária japonesa com ingredientes frescos e um passo a passo simples. Ideal para um jantar rápido e sofisticado. Tempo de preparo: 20 minutos.
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Temaki
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porções20
minutes15
minutesO temaki, um tipo de sushi em formato de cone, é uma delícia da culinária japonesa que se popularizou pelo mundo. É uma refeição prática, versátil e ideal para ser apreciada em qualquer ocasião. Preparar um temaki em casa é mais fácil do que parece, e com os ingredientes certos, você pode criar uma verdadeira obra-prima gastronômica.
Ingredientes:
1 folha de nori (alga marinha)
1 xícara de arroz japonês cozido (shari)
100g de salmão fresco cortado em tiras
1/2 abacate fatiado
1/4 de pepino cortado em tiras finas
2 colheres de sopa de cebolinha picada
1 colher de sopa de maionese japonesa (opcional)
Molho de soja (shoyu) para servir
Wasabi a gosto (opcional)
Gergelim torrado a gosto
Modo de Preparo:
- Preparar os Ingredientes:
- Cozinhe o arroz japonês conforme as instruções da embalagem. Deixe esfriar e tempere com um pouco de vinagre de arroz, açúcar e sal.
- Corte o salmão em tiras finas, garantindo que esteja fresco e de boa qualidade.
- Fatie o abacate e o pepino em tiras finas.
- Montar o Temaki:
- Pegue uma folha de nori e corte-a ao meio.
- Com a parte brilhante da folha de nori virada para baixo, coloque uma porção de arroz em uma das extremidades, pressionando levemente para espalhar.
- Coloque uma tira de salmão, uma fatia de abacate e uma tira de pepino sobre o arroz.
- Adicione uma colher de chá de cebolinha picada e, se desejar, um pouco de maionese japonesa.
- Enrolar o Temaki:
- Comece a enrolar a folha de nori da extremidade onde estão os ingredientes, formando um cone. Use um pouco de arroz para ajudar a fechar a ponta da folha.
- Certifique-se de que o temaki esteja bem firme e que os ingredientes estejam bem distribuídos.
- Servir:
- Polvilhe um pouco de gergelim torrado sobre o temaki.
- Sirva imediatamente com molho de soja e wasabi a gosto.
