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Polenta Cremosa com Carne Moída: Sabor Autêntico e Tempero Especial!

Prepare uma deliciosa polenta cremosa com carne moída, uma receita clássica e fácil de fazer. Este prato combina a textura suave da polenta com a carne moída bem temperada, perfeito para um almoço ou jantar em família. Siga nosso passo a passo e surpreenda seus convidados com esta delícia!

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Polenta Cremosa com Carne Moída

Porção

4

porções
Tempo de Preparo

15

minutes
Tempo de Cocção

35

minutes

A polenta com carne moída é uma receita tradicional e reconfortante, muito popular nas regiões sul e sudeste do Brasil. Esta combinação de polenta cremosa e carne moída bem temperada é perfeita para um almoço ou jantar em família. Com poucos equipamentos, como uma panela, uma colher de pau e uma frigideira, você pode preparar um prato delicioso e nutritivo.

Ingredientes:

  • Para a polenta:

  • 1 litro de água

  • 1 xícara de fubá

  • 1 colher de chá de sal

  • 1 colher de sopa de manteiga

  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

  • Para a carne moída:

  • 500g de carne moída

  • 2 colheres de sopa de óleo

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 1 lata de tomate pelado

  • 1 colher de chá de sal

  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino

  • 1/2 colher de chá de cominho

  • 1/2 xícara de azeitonas picadas

  • Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

  • Preparar a Polenta:
  • Em uma panela grande, ferva a água com o sal. Aos poucos, adicione o fubá, mexendo constantemente para evitar grumos. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo frequentemente até a polenta engrossar e ficar cremosa.
  • Adicione a manteiga e o queijo parmesão, misture bem e mantenha aquecido.
  • Cozinhar a Carne Moída:
  • Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  • Adicione a carne moída e cozinhe até que ela perca a cor rosada.
  • Acrescente o tomate pelado, o sal, a pimenta do reino e o cominho. Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • Adicione as azeitonas e a salsinha picada, misture bem e desligue o fogo.
  • Montagem:
  • Em pratos individuais ou em um prato grande, coloque uma porção generosa de polenta e cubra com a carne moída. Finalize com mais um pouco de salsinha picada para decorar.

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