Aprenda a fazer um autêntico poke havaiano com salmão, manga e abacate. Esta receita fácil e rápida combina peixe cru marinado com ingredientes frescos e saborosos, servidos sobre uma base de arroz. Perfeito para uma refeição leve e saudável. Descubra todos os detalhes e surpreenda-se com os sabores!
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Poke
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porções20
minutes15
minutesO poke é uma iguaria havaiana que tem conquistado o mundo com sua simplicidade e frescor. Este prato consiste em peixe cru marinado, combinado com ingredientes frescos e saborosos, servidos sobre uma base de arroz. É uma refeição leve, saudável e extremamente versátil. Você pode personalizar seu poke bowl(tigela) com uma variedade de ingredientes, tornando-o perfeito para qualquer ocasião. Para preparar essa receita, você precisará de uma tábua de corte, uma faca afiada, uma tigela grande e algumas tigelas menores para servir.
Ingredientes:
300g de filé de salmão fresco
1 xícara de arroz japonês
1 pepino japonês
1/2 manga
1/4 de cebola roxa
2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
1 colher de chá de óleo de gergelim
1 colher de sopa de cebolinha picada
1 colher de sopa de sementes de gergelim tostadas
1 abacate
1 colher de chá de gengibre ralado
Folhas de alga nori picadas a gosto
Molho sriracha (opcional, a gosto)
Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Preparar o Arroz:
- Lave o arroz japonês em água fria até que a água saia clara. Cozinhe conforme as instruções da embalagem. Reserve e deixe esfriar.
- Preparar o Salmão:
- Corte o filé de salmão em cubos de aproximadamente 2 cm. Em uma tigela, misture o salmão com o molho de soja, óleo de gergelim, gengibre ralado e a cebolinha picada. Deixe marinar por pelo menos 10 minutos.
- Preparar os Ingredientes Frescos:
- Corte o pepino japonês em rodelas finas, a manga em cubos, a cebola roxa em fatias finas e o abacate em fatias ou cubos.
- Montar o Poke Bowl:
- Em uma tigela grande, coloque uma porção de arroz no fundo.
- Sobre o arroz, disponha os cubos de salmão marinado, pepino, manga, cebola roxa e abacate de forma harmoniosa.
- Salpique as sementes de gergelim tostadas e as folhas de alga nori picadas por cima.
- Se desejar, adicione um pouco de molho sriracha para dar um toque picante.
- Finalizar e Servir:
- Ajuste o sal se necessário e sirva imediatamente, aproveitando a frescura dos ingredientes.
