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Aprenda a fazer um autêntico poke havaiano com salmão, manga e abacate. Esta receita fácil e rápida combina peixe cru marinado com ingredientes frescos e saborosos, servidos sobre uma base de arroz. Perfeito para uma refeição leve e saudável. Descubra todos os detalhes e surpreenda-se com os sabores!

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SETA ABAIXO

Poke

Porção

2

porções
Tempo de Preparo

20

minutes
Tempo de Cocção

15

minutes

O poke é uma iguaria havaiana que tem conquistado o mundo com sua simplicidade e frescor. Este prato consiste em peixe cru marinado, combinado com ingredientes frescos e saborosos, servidos sobre uma base de arroz. É uma refeição leve, saudável e extremamente versátil. Você pode personalizar seu poke bowl(tigela) com uma variedade de ingredientes, tornando-o perfeito para qualquer ocasião. Para preparar essa receita, você precisará de uma tábua de corte, uma faca afiada, uma tigela grande e algumas tigelas menores para servir.

Ingredientes:

  • 300g de filé de salmão fresco

  • 1 xícara de arroz japonês

  • 1 pepino japonês

  • 1/2 manga

  • 1/4 de cebola roxa

  • 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)

  • 1 colher de chá de óleo de gergelim

  • 1 colher de sopa de cebolinha picada

  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim tostadas

  • 1 abacate

  • 1 colher de chá de gengibre ralado

  • Folhas de alga nori picadas a gosto

  • Molho sriracha (opcional, a gosto)

  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

  • Preparar o Arroz:
  • Lave o arroz japonês em água fria até que a água saia clara. Cozinhe conforme as instruções da embalagem. Reserve e deixe esfriar.
  • Preparar o Salmão:
  • Corte o filé de salmão em cubos de aproximadamente 2 cm. Em uma tigela, misture o salmão com o molho de soja, óleo de gergelim, gengibre ralado e a cebolinha picada. Deixe marinar por pelo menos 10 minutos.
  • Preparar os Ingredientes Frescos:
  • Corte o pepino japonês em rodelas finas, a manga em cubos, a cebola roxa em fatias finas e o abacate em fatias ou cubos.
  • Montar o Poke Bowl:
  • Em uma tigela grande, coloque uma porção de arroz no fundo.
  • Sobre o arroz, disponha os cubos de salmão marinado, pepino, manga, cebola roxa e abacate de forma harmoniosa.
  • Salpique as sementes de gergelim tostadas e as folhas de alga nori picadas por cima.
  • Se desejar, adicione um pouco de molho sriracha para dar um toque picante.
  • Finalizar e Servir:
  • Ajuste o sal se necessário e sirva imediatamente, aproveitando a frescura dos ingredientes.

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