Pão de Abóbora: Um Toque de Sabor e Saúde na Sua Mesa

Modo de Preparo:

• Preparo dos Ingredientes:
• Cozinhe a abóbora até que esteja bem macia e amasse-a formando um purê.
• Misture o fermento biológico seco com a água morna e uma colher de chá de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
• Preparação da Massa:
• Em uma tigela grande, misture a abóbora amassada, os ovos, o óleo e o açúcar.
• Adicione o fermento ativado à mistura de abóbora e mexa bem.
• Aos poucos, incorpore a farinha de trigo e o sal, mexendo até formar uma massa homogênea.
• Sova e Crescimento:
• Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
• Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
• Modelagem e Assar:
• Modele a massa no formato desejado e coloque em uma forma de pão untada.
• Deixe descansar por mais 30 minutos enquanto pré aquece o forno a 180ºC.
• Asse por 35-40 minutos ou até que o pão esteja dourado e ao bater na base, produza um som oco.
• Finalização:
• Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar.