Descubra como fazer um pão de abóbora saudável e delicioso! Receita fácil de preparar, rica em fibras e perfeita para inovar no café da manhã ou lanche. Com abóbora, farinha de trigo, ovos e fermento biológico, você terá um pão macio e nutritivo.
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Pão de Abóbora
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porções20
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minutesO pão de abóbora é uma deliciosa e saudável opção para inovar no café da manhã ou no lanche da tarde. Rico em fibras e com um sabor levemente adocicado, este pão é uma ótima forma de incorporar mais vegetais na dieta. Além disso, seu preparo é simples e o resultado é um pão macio e aromático que agrada a todos. Equipamentos como batedeira, tigela grande e forma de pão são essenciais para essa receita.
Ingredientes:
500g de abóbora cozida e amassada
4 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
3 ovos
1 colher de chá de sal
10g de fermento biológico seco
1/2 xícara de água morna
Modo de Preparo:
- Preparo dos Ingredientes:
- Cozinhe a abóbora até que esteja bem macia e amasse-a formando um purê.
- Misture o fermento biológico seco com a água morna e uma colher de chá de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a abóbora amassada, os ovos, o óleo e o açúcar.
- Adicione o fermento ativado à mistura de abóbora e mexa bem.
- Aos poucos, incorpore a farinha de trigo e o sal, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Sova e Crescimento:
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Modelagem e Assar:
- Modele a massa no formato desejado e coloque em uma forma de pão untada.
- Deixe descansar por mais 30 minutos enquanto pré aquece o forno a 180ºC.
- Asse por 35-40 minutos ou até que o pão esteja dourado e ao bater na base, produza um som oco.
- Finalização:
- Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar.