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Pão de Abóbora: Um Toque de Sabor e Saúde na Sua Mesa

Descubra como fazer um pão de abóbora saudável e delicioso! Receita fácil de preparar, rica em fibras e perfeita para inovar no café da manhã ou lanche. Com abóbora, farinha de trigo, ovos e fermento biológico, você terá um pão macio e nutritivo.

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SETA ABAIXO

Pão de Abóbora

Porção

4

porções
Tempo de Preparo

20

minutes
Tempo de Cocção

40

minutes

O pão de abóbora é uma deliciosa e saudável opção para inovar no café da manhã ou no lanche da tarde. Rico em fibras e com um sabor levemente adocicado, este pão é uma ótima forma de incorporar mais vegetais na dieta. Além disso, seu preparo é simples e o resultado é um pão macio e aromático que agrada a todos. Equipamentos como batedeira, tigela grande e forma de pão são essenciais para essa receita.

Ingredientes:

  • 500g de abóbora cozida e amassada

  • 4 xícaras de farinha de trigo

  • 1/2 xícara de açúcar

  • 1/2 xícara de óleo

  • 3 ovos

  • 1 colher de chá de sal

  • 10g de fermento biológico seco

  • 1/2 xícara de água morna

Modo de Preparo:

  • Preparo dos Ingredientes:
  • Cozinhe a abóbora até que esteja bem macia e amasse-a formando um purê.
  • Misture o fermento biológico seco com a água morna e uma colher de chá de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
  • Preparação da Massa:
  • Em uma tigela grande, misture a abóbora amassada, os ovos, o óleo e o açúcar.
  • Adicione o fermento ativado à mistura de abóbora e mexa bem.
  • Aos poucos, incorpore a farinha de trigo e o sal, mexendo até formar uma massa homogênea.
  • Sova e Crescimento:
  • Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
  • Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
  • Modelagem e Assar:
  • Modele a massa no formato desejado e coloque em uma forma de pão untada.
  • Deixe descansar por mais 30 minutos enquanto pré aquece o forno a 180ºC.
  • Asse por 35-40 minutos ou até que o pão esteja dourado e ao bater na base, produza um som oco.
  • Finalização:
  • Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar.

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