Aprenda a fazer uma deliciosa lasanha ao molho branco com nossa receita detalhada e fácil de seguir. Perfeita para jantares especiais, essa lasanha combina a cremosidade do molho branco com camadas de presunto e queijo.
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Lasanha ao Molho Branco
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porções40
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minutesA lasanha ao molho branco é uma variação clássica e sofisticada da tradicional lasanha. Popular em jantares especiais e celebrações, essa receita encanta pela sua cremosidade e sabor suave. O ingrediente principal, o molho branco, é um elemento versátil e delicioso que harmoniza perfeitamente com queijos e presunto. Equipamentos e utensílios básicos como uma panela para o molho, uma forma para a montagem e um forno são necessários para preparar esta maravilha gastronômica.
Ingredientes:
Molho Branco:
4 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 litro de leite
Sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Montagem:
500g de massa para lasanha
300g de presunto fatiado
300g de queijo mussarela fatiado
100g de queijo parmesão ralado
Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Preparar o Molho Branco:
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta dourada.
- Aos poucos, acrescente o leite, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Cozinhe até o molho engrossar, tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada.
- Desligue o fogo e misture o queijo parmesão ralado.
- Cozinhar a Massa:
- Cozinhe a massa para lasanha conforme as instruções da embalagem. Reserve.
- Montar a Lasanha:
- Em uma forma retangular, espalhe uma camada de molho branco no fundo.
- Coloque uma camada de massa de lasanha, seguida de uma camada de presunto e uma de mussarela.
- Cubra com mais molho branco e repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com molho branco.
- Finalizar e Assar:
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima da lasanha montada.
- Leve ao forno pré aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar e borbulhar.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Servir:
- Decore com salsinha picada e sirva quente.
