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Prepare um guacamole fresco e delicioso em apenas 10 minutos! Esta receita fácil e rápida é perfeita como aperitivo ou acompanhamento para diversos pratos. Com abacates maduros, tomate, cebola roxa, alho, e um toque de limão, é ideal para festas e encontros informais. Aprenda a fazer o autêntico guacamole mexicano!

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Guacamole

Porção

4

porções
Tempo de Preparo:

10

minutes

O guacamole é um clássico da culinária mexicana que conquistou o mundo. Fresco e saboroso, é perfeito para acompanhar tortilhas, saladas, tacos ou até mesmo para comer com nachos como um delicioso aperitivo. Preparar guacamole é simples e rápido, e você só precisa de alguns ingredientes frescos e uma tigela. Ideal para dias quentes, festas e encontros informais.

Ingredientes:

  • 3 abacates maduros

  • 1 tomate grande, sem sementes e picado

  • 1/2 cebola roxa picada

  • 1 dente de alho picado

  • 1 pimenta jalapeño ou dedo de moça, sem sementes e picada (opcional)

  • Suco de 1 limão

  • 1/4 xícara de coentro fresco picado

  • Sal a gosto

  • Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

  • Preparar os Abacates:
  • Corte os abacates ao meio, retire os caroços e, com a ajuda de uma colher, remova a polpa.
  • Coloque a polpa em uma tigela grande e amasse com um garfo até obter a consistência desejada (pode ser mais lisa ou mais pedaçuda, conforme sua preferência).
  • Adicionar os Ingredientes:
  • Adicione o tomate picado, a cebola roxa, o alho, e a pimenta (se estiver usando) à tigela com o abacate amassado.
  • Misture bem todos os ingredientes.
  • Temperar:
  • Esprema o suco de limão sobre a mistura. Isso ajuda a evitar que o abacate oxide e escureça, além de adicionar um sabor cítrico fresco.
  • Adicione o coentro picado e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  • Misture tudo novamente, ajustando os temperos conforme necessário.
  • Servir:
  • Transfira o guacamole para uma tigela de servir e, se desejar, decore com um pouco mais de coentro fresco por cima.
  • Sirva imediatamente com tortilhas, nachos ou como acompanhamento para outros pratos.

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