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Prepare um delicioso Frango Xadrez, prato tradicional da culinária chinesa, repleto de cores e sabores. Receita fácil e rápida, perfeita para qualquer ocasião. Siga nosso passo a passo e surpreenda-se com esta refeição saudável e nutritiva. Acompanhe com arroz branco ou integral.

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Frango Xadrez

Porção

4

porções
Tempo de Preparo

20

minutes
Tempo de Cocção

20

minutes

O Frango Xadrez é um dos pratos mais populares da culinária chinesa, famoso por sua combinação vibrante de cores e sabores. Perfeito para quem gosta de uma refeição rápida e saborosa, este prato é preparado em uma única panela (ou wok) e não requer equipamentos sofisticados. Com uma mistura de pimentões, cebolas, frango e amendoins, o frango xadrez é um verdadeiro banquete visual e gustativo. Vamos mergulhar nessa delícia juntos!

Ingredientes:

  • 500g de peito de frango em cubos

  • 1 pimentão vermelho em cubos

  • 1 pimentão verde em cubos

  • 1 pimentão amarelo em cubos

  • 1 cebola grande em cubos

  • 2 dentes de alho picados

  • 1/2 xícara de amendoim torrado sem sal

  • 3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)

  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim

  • 1 colher de sopa de óleo vegetal

  • 1 colher de sopa de amido de milho

  • 1/2 xícara de água

  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

  • Preparar o Frango:
  • Tempere os cubos de frango com sal e pimenta do reino.
  • Fritar o Frango:
  • Aqueça o óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande. Adicione os cubos de frango e frite até dourarem. Retire e reserve.
  • Refogar os Vegetais:
  • Na mesma wok, adicione o óleo de gergelim. Refogue o alho até dourar levemente.
  • Acrescente os pimentões e a cebola, refogando até ficarem macios, mas ainda crocantes.
  • Preparar o Molho:
  • Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o amido de milho e a água até dissolver bem.
  • Combinar Tudo:
  • Volte o frango para a wok, misturando bem com os vegetais.
  • Adicione o molho preparado e mexa constantemente até engrossar e todos os ingredientes estarem bem incorporados.
  • Finalizar:
  • Acrescente os amendoins e misture. Ajuste o sal, se necessário.
  • Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco ou integral.

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