Prepare um delicioso Frango Xadrez, prato tradicional da culinária chinesa, repleto de cores e sabores. Receita fácil e rápida, perfeita para qualquer ocasião. Siga nosso passo a passo e surpreenda-se com esta refeição saudável e nutritiva. Acompanhe com arroz branco ou integral.
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Frango Xadrez
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minutesO Frango Xadrez é um dos pratos mais populares da culinária chinesa, famoso por sua combinação vibrante de cores e sabores. Perfeito para quem gosta de uma refeição rápida e saborosa, este prato é preparado em uma única panela (ou wok) e não requer equipamentos sofisticados. Com uma mistura de pimentões, cebolas, frango e amendoins, o frango xadrez é um verdadeiro banquete visual e gustativo. Vamos mergulhar nessa delícia juntos!
Ingredientes:
500g de peito de frango em cubos
1 pimentão vermelho em cubos
1 pimentão verde em cubos
1 pimentão amarelo em cubos
1 cebola grande em cubos
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de amendoim torrado sem sal
3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
2 colheres de sopa de óleo de gergelim
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa de amido de milho
1/2 xícara de água
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
- Preparar o Frango:
- Tempere os cubos de frango com sal e pimenta do reino.
- Fritar o Frango:
- Aqueça o óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande. Adicione os cubos de frango e frite até dourarem. Retire e reserve.
- Refogar os Vegetais:
- Na mesma wok, adicione o óleo de gergelim. Refogue o alho até dourar levemente.
- Acrescente os pimentões e a cebola, refogando até ficarem macios, mas ainda crocantes.
- Preparar o Molho:
- Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o amido de milho e a água até dissolver bem.
- Combinar Tudo:
- Volte o frango para a wok, misturando bem com os vegetais.
- Adicione o molho preparado e mexa constantemente até engrossar e todos os ingredientes estarem bem incorporados.
- Finalizar:
- Acrescente os amendoins e misture. Ajuste o sal, se necessário.
- Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco ou integral.
