Prepare um frango assado suculento e saboroso com nossa receita detalhada. Ideal para refeições em família, este prato clássico é fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião. Aprenda a assar frango com perfeição e descubra dicas para uma pele crocante e um interior suculento!
QUER GANHAR UM LIVRO DE RECEITAS TODO MÊS?
BASTA PARTICIPAR DO NOSSO GRUPO DO WHATSAPP.
100% GRATUITO!
CLIQUE NO BOTÃO ABAIXO
Frango Assado
4
porções20
minutes1
hour30
minutesO frango assado é um clássico que nunca sai de moda, ideal para refeições em família ou ocasiões especiais. A simplicidade e a versatilidade desse prato o tornam uma escolha popular, garantindo sempre uma refeição deliciosa e nutritiva. Você vai precisar de uma assadeira grande, papel alumínio e um forno bem regulado. Vamos aprender todos os detalhes para preparar esse frango de forma perfeita!
Ingredientes:
1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
3 colheres de sopa de manteiga ou azeite de oliva
4 dentes de alho picados
1 limão cortado em quatro partes
1 cebola grande cortada em quatro partes
2 ramos de alecrim fresco
2 ramos de tomilho fresco
Sal e pimenta do reino a gosto
1 xícara de caldo de galinha
Modo de Preparo:
- Preparação do Frango:
- Preaqueça o forno a 220°C.
- Seque o frango com papel toalha, tanto por dentro quanto por fora.
- Temperar o Frango:
- Esfregue a manteiga ou azeite por todo o frango, incluindo a cavidade.
- Tempere generosamente com sal e pimenta do reino.
- Recheie a cavidade do frango com alho, limão, cebola, alecrim e tomilho.
- Assar o Frango:
- Coloque o frango em uma assadeira com o peito para cima.
- Adicione o caldo de galinha na assadeira.
- Cubra levemente o frango com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.
- Após 1 hora, retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos ou até que a pele esteja dourada e crocante, e a temperatura interna do frango atinja 75°C.
- Descanso e Serviço:
- Retire o frango do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
- Sirva com os acompanhamentos de sua escolha.
