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Bolinho de Chuva: A Receita Perfeita para Dias de Nostalgia e Conforto

Aprenda a fazer bolinhos de chuva crocantes por fora e macios por dentro com esta receita fácil e tradicional. Perfeitos para acompanhar um café ou chá, esses bolinhos são ideais para tardes chuvosas. Não perca essa delícia nostálgica!

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SETA ABAIXO

Bolinho de Chuva

Porção

25

porções
Tempo de Preparo

20

minutes
Tempo de Cocção

10

minutes

O bolinho de chuva é uma dessas receitas que nos transportam diretamente para a infância, lembrando tardes chuvosas em que a avó preparava essas delícias para aquecer nossos corações. Popular em todo o Brasil, esses bolinhos são rápidos e fáceis de fazer, perfeitos para acompanhar um café fresco ou uma xícara de chá. Feitos com ingredientes simples e básicos, o segredo está em conseguir a textura perfeita: crocante por fora e macia por dentro.

Ingredientes:

  • 2 ovos

  • 1 xícara de açúcar

  • 1 xícara de leite

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • 1 pitada de sal

  • 1 colher de chá de essência de baunilha

  • Óleo para fritar

  • Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo:

  • Preparar a Massa:
  • Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
  • Adicione o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
  • Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal, mexendo até obter uma massa homogênea. A massa deve ser consistente, mas não muito firme.
  • Aquecer o Óleo:
  • Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Para saber se o óleo está na temperatura certa, coloque uma pequena quantidade de massa no óleo; se dourar rapidamente, está pronto.
  • Fritar os Bolinhos:
  • Com a ajuda de duas colheres, pegue porções da massa e despeje cuidadosamente no óleo quente. Frite poucos bolinhos de cada vez para não baixar a temperatura do óleo.
  • Frite até que os bolinhos estejam dourados por fora e cozidos por dentro, virando-os para dourar por igual. Isso deve levar cerca de 3 a 4 minutos.
  • Escorrer e Polvilhar:
  • Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
  • Em um prato, misture açúcar e canela a gosto. Passe os bolinhos ainda quentes na mistura para cobri-los.
  • Servir:
  • Sirva os bolinhos de chuva ainda quentes, acompanhados de um café fresco ou uma xícara de chá.

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