Prepare um guacamole fresco e delicioso em apenas 10 minutos! Esta receita fácil e rápida é perfeita como aperitivo ou acompanhamento para diversos pratos. Com abacates maduros, tomate, cebola roxa, alho, e um toque de limão, é ideal para festas e encontros informais. Aprenda a fazer o autêntico guacamole mexicano!
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Guacamole
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porções10
minutesO guacamole é um clássico da culinária mexicana que conquistou o mundo. Fresco e saboroso, é perfeito para acompanhar tortilhas, saladas, tacos ou até mesmo para comer com nachos como um delicioso aperitivo. Preparar guacamole é simples e rápido, e você só precisa de alguns ingredientes frescos e uma tigela. Ideal para dias quentes, festas e encontros informais.
Ingredientes:
3 abacates maduros
1 tomate grande, sem sementes e picado
1/2 cebola roxa picada
1 dente de alho picado
1 pimenta jalapeño ou dedo de moça, sem sementes e picada (opcional)
Suco de 1 limão
1/4 xícara de coentro fresco picado
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
- Preparar os Abacates:
- Corte os abacates ao meio, retire os caroços e, com a ajuda de uma colher, remova a polpa.
- Coloque a polpa em uma tigela grande e amasse com um garfo até obter a consistência desejada (pode ser mais lisa ou mais pedaçuda, conforme sua preferência).
- Adicionar os Ingredientes:
- Adicione o tomate picado, a cebola roxa, o alho, e a pimenta (se estiver usando) à tigela com o abacate amassado.
- Misture bem todos os ingredientes.
- Temperar:
- Esprema o suco de limão sobre a mistura. Isso ajuda a evitar que o abacate oxide e escureça, além de adicionar um sabor cítrico fresco.
- Adicione o coentro picado e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Misture tudo novamente, ajustando os temperos conforme necessário.
- Servir:
- Transfira o guacamole para uma tigela de servir e, se desejar, decore com um pouco mais de coentro fresco por cima.
- Sirva imediatamente com tortilhas, nachos ou como acompanhamento para outros pratos.
